揭示蔗糖分子的秘密：化学式解析
2024-06-22在日常生活中，我们常常接触到各种甜味剂，其中最常见的一种就是蔗糖。这种简单的白色晶体，看似平常，却蕴含着丰富的化学奥秘。今天，让我们一起深入探讨蔗糖的分子结构，揭开其神秘面纱。 蔗糖，学名是蔗糖-1,2-二醇，其化学式为C12H22O11。这个简洁的公式背后，隐藏着复杂而有序的原子排列。它由12个碳原子（C）、22个氢原子（H）和11个氧原子（O）组成，形成一个直链型的分子结构。 在蔗糖分子中，碳原子以共价键连接，形成了一个葡萄糖和一个果糖单元。葡萄糖和果糖通过一个共享的氧原子连接，形成一个环